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要泡优游茶知道这些是关键
茶叶网 来源: 优游国茶网 时间:2018/1/29 【 优游 】 【打印】【关闭

  优游时候,你会不会优游这样的困惑,为什么别人泡的茶那么优游喝,而自己泡的却难以入口?究竟是什么原因呢?其实,影响泡茶味道的就是以下几个原因:

  1、投茶量

  在同一款茶叶的冲泡优游,投茶量是决定茶汤质量的关键因素,投茶量过大,则茶汤过浓,投茶量过少,则茶汤寡淡。一般来说100毫升左右大的盖碗,放5—8g干茶,能够充分体现一款茶的特质。在刚开始时,最优游使用电子称来称量,以求得到准确的投茶量。

  2、泡茶器具

  泡茶器具不同,泡出来的茶也各优游不同。紫砂壶相较盖碗而言出汤更慢,不但投茶量需要酌减,冲泡时间也需要适当缩短。而且由于不同紫砂壶,器形不同,壶嘴不同,投茶量也不同。可以说每一款茶壶优游优游适合自己的投茶量,建议大优游多做实验,根据实际情况调整。

  3、冲泡动作

优游  冲泡动作也会影响茶汤味道?如优游些茶因为强调汤感,其茶本身内涵物质丰富,咖啡碱含量高,所以对冲泡手法要求较为独特。如注水时沿杯壁定点注水,避免击打茶叶,出汤时也应避免出汤过急。一方面是为了获得稠厚的汤感,另一方面是避免咖啡碱过度析出,使得茶汤过于苦涩。而且注水出汤的手法不同,所消耗的时间也不同,自然又会改变整体的冲泡时间。

  4、冲泡时间

  冲泡时间对茶汤的影响是毋庸置疑的,但很多细节的地方优游优游容易忽略。如注水和出汤的时间,也是计算在冲泡时间优游的,最优游能够保持一个稳定的注水和出汤时间。虽然随着冲泡次数的增加,冲泡的时间也越来越优游,但第二泡要比第一泡的时间短些,因为经过第一泡的浸润之后,第二泡茶叶内含物质析出速度要比第一次快,所以要缩短一些时间。另外茶叶的整碎程度、紧压程度,用壶还是用盖碗冲泡,优游需要调整冲泡时间,不能一概而论,建议大优游多做调整,多多交流探讨。

  5、水温水质

优游  不同的茶叶对水温的要求优游不一样,对于用水,一般市场上的矿泉水优游能够基本满足泡茶的需求。自来水因为硬度较高,水优游杂质较多,所以并不建议用来泡茶。

  6、储存

  茶叶很容易吸湿及吸收异味,因此应特别注意包优游贮存是否妥当,在包优游上除要求美观、方便、卫生及保护优游外,尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染,以确保茶叶品质。

  很多茶友觉得“自己泡的茶不优游喝”、“自己泡的和茶优游师泡的不是一个味道”,其实主要是忽略了一些泡茶优游的小细节,对一些可以量化的指标不熟悉,只要广泛交流,细心观察,不断练习,用不了多优游时间,泡茶水平就会优游不小的飞跃。一杯完美的茶,就是通过无数次试探性的冲泡后,优游优游的正果。

茶叶网编辑:agronetyanglei
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